Czym jest miód manuka?

Miód Manuka to nie jest zwykły miód. Pochodzący z odległych zakątków Nowej Zelandii, ten niezwykły dar natury od lat fascynuje naukowców i entuzjastów zdrowego stylu życia. Co sprawia, że jest tak wyjątkowy i poszukiwany na całym świecie? Zanurzmy się w świat tego złotego eliksiru i odkryjmy jego niezwykłe właściwości.

Czym jest miód Manuka?

Miód Manuka to specyficzny rodzaj miodu produkowanego przez pszczoły, które zbierają nektar z kwiatów krzewu Manuka (Leptospermum scoparium). Ten endemiczny krzew rośnie głównie w Nowej Zelandii, a także w niektórych częściach Australii. Od tradycyjnych miodów różni się nie tylko intensywnym, ziemistym smakiem i ciemniejszą barwą, ale przede wszystkim unikalnymi właściwościami prozdrowotnymi, które zawdzięcza specyficznemu składowi chemicznemu.

Co czyni miód Manuka wyjątkowym?

Kluczem do niezwykłości miodu Manuka jest obecność pewnych związków, które nie występują w tak znaczącym stężeniu w innych miodach.

Metyloglioksal (MGO): Tajemnica mocy Manuka

Najważniejszym składnikiem odpowiedzialnym za wyjątkowe właściwości antybakteryjne miodu Manuka jest metyloglioksal (MGO). Jest to związek chemiczny, który w przeciwieństwie do nadtlenku wodoru (który występuje w innych miodach i jest wrażliwy na ciepło), jest stabilny i wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne. Im wyższe stężenie MGO w miodzie, tym silniejsze jego właściwości. Stąd też na opakowaniach miodu Manuka znajdziemy oznaczenia takie jak MGO 100+, MGO 250+, a nawet MGO 550+, co wskazuje na ilość miligramów metyloglioksalu na kilogram miodu.

System UMF: Globalny standard jakości

Oprócz MGO, na rynku często spotykane jest również oznaczenie UMF (Unique Manuka Factor). Jest to system certyfikacji stworzony przez stowarzyszenie UMF Honey Association w Nowej Zelandii, który gwarantuje autentyczność i jakość miodu Manuka. Ocena UMF uwzględnia nie tylko MGO, ale także inne markery chemiczne (np. leptosperynę, DHA), co daje kompleksowy obraz siły działania miodu. Im wyższa wartość UMF (np. UMF 10+, UMF 15+, UMF 20+), tym wyższa aktywność antybakteryjna.

Korzyści zdrowotne i zastosowanie miodu Manuka

Dzięki swoim unikalnym właściwościom, miód Manuka znajduje szerokie zastosowanie, zarówno w medycynie naturalnej, jak i w codziennej pielęgnacji.

Wsparcie dla zdrowia: Od gardła po układ pokarmowy

• Działanie antybakteryjne i przeciwzapalne: Miód Manuka jest ceniony za zdolność do walki z różnymi szczepami bakterii, w tym tymi opornymi na antybiotyki. Może być stosowany wspomagająco przy infekcjach górnych dróg oddechowych, bólu gardła, a nawet przy problemach z zatokami.
• Gołym okiem na rany: Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne i zdolność do tworzenia wilgotnego środowiska, miód Manuka jest używany w medycynie do wspomagania gojenia ran, oparzeń i owrzodzeń. Tworzy barierę ochronną i pomaga w redukcji stanów zapalnych.
• Wsparcie układu trawiennego: Badania sugerują, że miód Manuka może być pomocny w łagodzeniu objawów związanych z refluksem żołądkowo-przełykowym, zespołem jelita drażliwego oraz w walce z bakterią Helicobacter pylori, odpowiedzialną za wrzody żołądka.
• Wzmocnienie odporności: Regularne spożywanie miodu Manuka może wspierać układ odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z patogenami.

Miód Manuka w pielęgnacji skóry

Nie tylko wewnątrz, ale i na zewnątrz – miód Manuka to także popularny składnik kosmetyków i domowych masek.

• Walka z trądzikiem: Jego właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne sprawiają, że jest skuteczny w redukcji wyprysków i stanów zapalnych skóry.
• Nawilżenie i regeneracja: Miód działa jako naturalny humektant, przyciągając wilgoć do skóry, co przyczynia się do jej lepszego nawilżenia i regeneracji.
• Łagodzenie podrażnień: Może pomóc w łagodzeniu objawów egzemy, łuszczycy i innych podrażnień skórnych.

Jak wybrać i stosować miód Manuka?

Wybierając miód Manuka, zawsze zwracaj uwagę na certyfikaty MGO lub UMF na etykiecie. To one świadczą o jego autentyczności i mocy. Pamiętaj, że im wyższa liczba, tym silniejsze działanie i zazwyczaj wyższa cena. Miód Manuka jest produktem premium, a jego cena odzwierciedla rzadkość i koszty produkcji.

Praktyczne wskazówki dotyczące spożycia:

• Bezpośrednio: Najczęściej spożywa się go bezpośrednio – jedną lub dwie łyżeczki dziennie, najlepiej rano na czczo lub przed snem.
• W napojach: Można go dodawać do letnich napojów, herbat ziołowych (pamiętaj, aby temperatura nie przekraczała 40°C, aby nie zniszczyć cennych enzymów).
• Zewnętrznie: Do pielęgnacji skóry można go aplikować bezpośrednio jako maseczkę lub jako składnik domowych kosmetyków.

Ważne uwagi:

Mimo wielu zalet, miód Manuka nie jest dla każdego. Nie zaleca się podawania miodu dzieciom poniżej pierwszego roku życia ze względu na ryzyko botulizmu niemowlęcego. Osoby cierpiące na cukrzycę powinny spożywać go z umiarem i po konsultacji z lekarzem. Zawsze pamiętaj, że miód Manuka jest suplementem diety, a nie lekiem, i nie powinien zastępować profesjonalnej opieki medycznej.